Mejillones al vino

Mejillones al vino

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Author: Francisca

Ingredientes:

  • 1kg de mejillones.
  • 1 cabeza de ajo.
  • Perejil.
  • 1/2 vaso de vino tinto.
  • Laurel.
  • Aceite de oliva.
  • 1 concentrado de tomate.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:
Para preparar mejillones al vino, cortar en trocito el ajo, poner en una olla con una cucharada de aceite de oliva y dejarlo que se ponga doradito sin mas. Añadir el tomate, laurel mezclar y dejar unos segundos. Poner el perejil el vino sal pimienta y los mejillones, poner a fuego lento sin tapar unos minutos. Cubrir y dejarlos hasta que los mejillones se abran. El caldo te puede servir para acomodar un plato de arroz o de macarrones.

Notas:

Tiempo de preparación: 10 min. Dificultad: Muy sencilla
Ración: 4 Raciones Cantidad:
País o región: Francia Coste por unidad:
Vegetariana: No Sin lactosa: No
Dietética: Sin gluten:
Calorie: Grasa:
Proteínas: Carbohidratos:
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