Migas

Migas

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Author: Francisca
Descripción: Migas

Ingredientes:

  • 500 g de sémolla de trigo (couscous).
  • 1 cabeza de ajo.
  • Chorizo picante.
  • 4 sardinas saladas.
  • Morcilla.
  • Cebolla.
  • Rábano.

Preparación:
Para hacer las migas hay que dorar las sardinas en abundante aceite de girasol, sacarla poner el chorizo en trocitos y la morcilla. Sacar todo y poner a freír el ajo, no dejarlo que se ponga muy dorado. La medida es: poner un tazón de agua, por uno de sémola. Remover sin parar hasta que la sémola esta doradita, añadir aceite si necesario PERO MUY IMPORTANTE NO DEJE DE REMOVER la sémola no debe de quedarse en bolitas. Al final añadir el chorizo la morcilla y remover, en ultimo disponer las sardinas. Acompañar ese plato de unos rábanos y cebollitas frescas.

Notas:

Tiempo de preparación: 5 min. Dificultad: Sencilla
Ración: 4 Raciones Cantidad:
País o región: Coste por unidad:
Vegetariana: No Sin lactosa: No
Dietética: No Sin gluten: No
Calorie: Grasa:
Proteínas: Carbohidratos:
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