Taboulé

Taboulé

Taboule

Author: Francisca
Descripción: Taboulé (un plato muy fresco para el verano)

Ingredientes:

  • 500 g de couscous (cuscus mediano).
  • 5 limones.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 k de tomates maduros.
  • 4 tomates verdes.
  • 1 manojito de menta.
  • 1 manojito de perejil.
  • 1 pepino.
  • Sal y pimienta.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 1/2 vaso de aceite de girasol.

Preparación:
En un recipiente poner el zumo de los limones con la sémola y mezclar. (dejar toda la noche). Cortar en trocitos los pimientos. Picar los tomates maduros. Cortar en trocitos los tomates verdes y el pepino. Verter en el recipiente con la sémola, mezclar. Picar el perejil y la menta y añadir con sal y pimienta en la sémola. Terminar con el aceite de oliva y el aceite de girasol. Poner al refrigerador y dejar 2 horas. (se come muy fresquito).

Notas:

Tiempo de preparación: 45 min. Dificultad: Sencilla
Ración: 6 Raciones Cantidad:
País o región: Francia Coste por unidad:
Vegetariana: No Sin lactosa: No
Dietética: No Sin gluten: No
Calorie: Grasa:
Proteínas: Carbohidratos:
Share Button

Leave a Reply