Pastel de piña

Pastel de piña

Pastel-de-pina

Autor: Francisca
Descripción: Pastel de piña, bueníssimo

Ingredientes:

  • 200 g de harina.
  • 150 g de azúcar.
  • 150 g de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 pizca de sal.
  • Bote de piñas. (la cantidad de lonchas depende de tu molde, a saber que tiene que poner una capa de rodajas).
  • Para el caramelo.
  • 20 g de mantequilla.
  • 120 g de azúcar.
  • 1 cucharada de agua.

Preparación:
Para preparar un pastel de piña, escurrir las rodajas de piñas y reservar el jugo. En un recipiente amasar la mantequilla ,añadir el azúcar, amasar e incorporar los huevos. Tamizar la harina y la levadura junto remover, añadir el jugo y remover suavemente. Preparar el caramelo. Mezclar el azúcar la mantequilla y el agua. Cocer a fuego lento hasta que se ponga doradito lo justo. Verter en un molde de manera que cubre el fondo y los lateral Disponer las rodajas de piñas en el molde y cubrir con la masa. Pasar al horno y dejar 45 minutos t 6 (170º) Para comprobar si esta cocido, pinchar con la lama de un cuchillo ese tiene que salir seco. Sacar del molde 1/4 de hora después de la salida del horno.

Notas:

Tiempo de preparación: 30 min. Dificultad: Sencilla
Ración: 8 Raciones Cantidad:
País o región: Francia Coste por unidad:
Vegetariana: No Sin lactosa: No
Dietética: No Sin gluten: No
Calorías: Grasa:
Proteínas: Carbohidratos:
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