Tomates, calabacin y patatas rellenos
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Autor: Francisca
Descripción: Tomates, calabacines, patatas rellenos con carne picada, al horno
Ingredientes:
- 4 Tomates.
- 4 Calabacines.
- 4 Patatas.
- 500g de carné picada.
- 1 cabeza de ajo.
- Algunas hojas de perejil.
- 1 huevo.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Asar las patatas para que se ablanden un poco, quitar una tapita a la parte superior de los tomates, calabacines y patatas y conservarla para poner al cima cuando esta rellenada. Mezclar la carné el ajo picado, perejil sal y pimienta, Freír a fuego lento, Sacar del fuego, batir el huevo y mezclar. Rellenar los legumbres poner un fino chorro de aceite de oliva al cima y 1/2 vaso de vino blanco. Pasar al horno termostato (170) 1 hora mas o menos según el horno. Acompañar con arroz y adjuntar el jugo del plato. Notas:
| Tiempo de preparación: | 1 h. 15 min. | Dificultad: | Muy sencilla |
| Ración: | 4 Raciones | Cantidad: | |
| País o región: | Coste por unidad: | ||
| Vegetariana: | No | Sin lactosa: | No |
| Dietética: | No | Sin gluten: | No |
| Calorie: | Grasa: | ||
| Proteínas: | Carbohidratos: |
